Carrément blanc
Cépages : Grenache blanc (50%) / Grenache gris (20%) / Roussanne (30%)
IGP Côtes Catalanes
Millésime : 2022
0.75 cl
18€ TTC
L’attaque en bouche est très agréable, fraîche, franche et fruitée.
On y trouve des notes de pêche, d’orange amère mélangées avec des notes douces qui apportent du volume en bouche.
Bel équilibre moelleux-acide avec une finale légèrement amère qui amène de la longueur en bouche.
Un vin long, équilibré, rond gras et vif, à la finale fraîche.
A consommer à l’apéritif, sur des poissons grillés ou en sauce, crustacés, poularde de Bresse à la crème…
A servir à une température comprise entre 12° et 14°
Joliment Syrah
Cépage : 100% Syrah
IGP Côtes Catalanes
Millésime : 2023 (cuvée éphémère)
0.75cl
11.50€ TTC
Une belle couleur aux reflets pourpres.
Un nez complexe aux arômes de fruits rouges avec une finale de poivre noir.
Belle fraîcheur en bouche et beaucoup de gourmandise.
A consommer à l’apéritif, sur une grillade de poissons, des tapas…
A servir frais (entre 12° et 14°)
Carrément Mourv’Edre
Cépage : 100% Mourvèdre
IGP Côtes Catalanes
Millésime : 2022
0.75cl
11.50€ TTC
L’attaque en bouche est fruitée, avec des notes de fruits rouges très mûrs, un peu confiturés et des notes fraîches.
Il présente un bel équilibre, avec des tanins, présents mais fondus, une belle rondeur et une belle fraîcheur. Ensuite viennent des notes épicées et réglissées qui amènent un peu plus de complexité.
Une finale très marquée par la réglisse, soutenue par cette note fraîche.
Il peut se boire sur le fruit mais il pourra attendre 7 à 8 ans pour les amateurs de vins moins jeunes.
A consommer sur des viandes maturées, agneau au thym, fromages et, plus tard, viande en sauce.
A servir frais à une température comprise entre 14° et 16°
Notre petite dernière cuvée éphémère, légère et fraîche, juste pour l’été :
Grenache ? Carrément !
Cépage : 100% Grenache
IGP Côtes Catalanes
Millésime : 2023
0.75cl
10€ TTC
Un nez gourmand de framboises et de fruits d’été.
Des arômes légers, vanillés et frais.
Un vrai vin d’été, facile et plaisant, présentant un bel équilibre,
A boire frais à l’apéritif, sur des tapas, une paella…
Carrément Rouge
Cépage : Syrah (50%) /Grenache (25%) / Carignan (20%) / Mourvèdre (5%)
AOP Côtes du Roussillon Villages Tautavel
Millésime : 2021
0.75 cl ou Magnum 150 cl
16.50€ TTC
Magnum 2020 : 37€ TTC
Magnum 2021 : 35€ TTC
L’attaque en bouche est franche et fruitée, développant des arômes de fruits rouges mûrs ainsi que quelques notes de kirsch, des épices (poivre) et des notes fraîches (menthe, réglisse).
C’est un vrai vin du sud, solaire, chaud avec du caractère et du fruit.
Il qui peut se boire aujourd’hui mais peut être oublié dans votre cave 7 ans ou plus.
Un vin agréable à consommer sur des viandes rouges grillés, plateaux de charcuteries et fromages.
Si vous l’ouvrez plus tard, sur des viandes en sauce.
A servir à une température comprise entre 18° et 20°
L’Edre
Cépages : 60% Syrah, 20% Grenache, 15% Carignan, 5% Mourvèdre
Elevage 12 mois en barriques de chêne français
AOP Côtes du Roussillon Villages Tautavel
Millésime : 2019
0.75 cl ou Magnum 150 cl
29€ TTC
En 0.75cl, millésimes 2017 et 2018 également disponibles : 29.50€
Magnum 2019 : 60€ TTC
Une belle couleur noire aux reflets pourpres et un nez complexe aux généreux arômes de fruits noirs avec un subtil arôme de poivre noir.
Elégant et persistant en bouche, velouté, aux notes de fruits rouges.
Garde : plus de 15 ans